5 (100%) 3 تقييمs

لم أجد في العيادة إلا كرسيا في الزاوية، فاستسلمت وجلست، أصوات السيدات من حولي منعتني عن التركيز إلا في أحاديثهن، لفت انتباهي الموضوع بالذات أن أغلبهن كن يحكين قصصاً حصلت معهن أو مع قريباتهن مع استخدام قدور الضغط.

 

ضحكت وأنا أتذكر ردة فعل أمي لما حكيت لها ما حصل معي حين استخدمت قدر الضغط للطبخ بينما كانت مسافرة.

كنتُ طفلة لم يتعد عمري 12 عاماً، حينما التقطت طريقة أمي في استخدام قدر الضغط وطبقتها خلال سفرها.

طفلة صغيرة تضع كيلوا أو كيلوين من اللحم في قدر الضغط فوقه كمية من الماء، وتشكيلة بهارات، وخضراوات، وتضبط غلقه ثم ترفعه على النار، الأمر عادي، لكن غير العادي أن تلك الطفلة تتلهى باللعب لخمس ساعات متواصلة ثم تعود وتطفئ النار، ثم تفتح القدر مباشرة وإذ باللحم في قعر القدر بدون ولا قطرة ماء واحدة.

 

 

استخدام قدور الضغط في الطبخ

 

لمّا عادت أمي حكيت لها الحدث وأضفت بفخر:

“ماما لو أنك رأيت فقط كيف كان ملمس اللحم وهشاشته بعد أن استوى وانتهت الماء من القدر كان كأنه مشوي”

شهقت المسكينة ووضعت يدها فوق قلبها وهي تسمي الله مرة بعد مرة، ثم بعد دقائق قالت:

“لولا ستر الله وأن الماء انتهى من القدر لكان قدر الضغط انفجر في وجهك”

 

هذا هو الدرس الأول إذاً فيما يتعلق باستخدام قدور الضغط /

قدور الضغط تحتاج ضبط كمية الماء، وكمية الطعام والتوقيت كذلك.

  1. لا تضعي الكثير من الماء، وأيضاً لا تبخلي كثيراً، ضعي كمية معقولة متوسطة وكافية من الماء.

 

إحدى القصص التي سمعتها من السيدات في العيادة، أن امرأة احترق وجهها وطار الغطاء فحطّم الأثاث الذي وقع عليه وحفر حفرة في سقف المطبخ. بمجرد فتحت غطاء قدر الضغط، ولكنها لم تنتظر القدر ليبرد، إذا سألني أحد إن كان هذا الكلام سليم، أقول نعم.

 

وهذا هو الدرس الثاني فيما يتعلق باستخدام قدور الضغط /

تخيلي أن كمية الماء التي وضعتها في القدر تحولت إلى ضعفها أبخرة، بمجرد فتح الغطاء سوف يدفع البخار الغطاء وقد يكسر أي شيء في طريقه.

  1. إياك أن تفتحي غطاء قدر الضغط بمجرد إطفاء النار تحته، انتظري حتى يخرج منها البخار وتهدأ ثم افتحيها

  2. إذا كنت مستعجلة لهذه الدرجة، بإمكانك وضع القدر كاملا تحت الماء البارد في الحوض لدقائق معدودة، ثم فتحه بهدوء

 

الاستخدام الآمن لقدور الضغط

هل تظنين أن كل قصص السيدات مع قدور الضغط مؤلمة وسيئة ؟

في الحقيقة لا، وإطلاقاً… أغلب السيدات كن يدافعن بقوة عن قدور الضغط التركية، وأخريات كن يعقدن مقارنات بين نوع ونوع أو خامة وخامة

من بين التعليقات التي لفتت انتباهي: أن إحدى السيدات كانت مصرّة على أن قدور الضغط المصنوعة من الاستانلس استيل هي الأفضل، وكثيرات أيدن كلامها…

بينما أصرت أخريات على أن الألمنيوم مقبول، والجرانيت أو التيفال جيد أيضاً.

 

ومرة أخرى اختلفن حول ما إذا كانت القدور اليدوية أفضل أم الكهربية والأتوماتيكية.

وهذا لا يمكن إغفاله في الحقيقة؛ لأن المشاكل التي تتعرض لها السيدات مع التوقيت يمكن أن تحل تماماً مع هذه الأنواع.

 

وهنا نصل إلى الدرس الثالث من دروس التعامل مع قدور الضغط /

انتبهي للتوقيت جيداً، وتذكري أن قدر الضغط يستخدم ليختصر الوقت، يعني لا تنتظري على الطعام وقتا مثل الذي تنتظرينه عندما تطبخين في قدر عادية.

حين تسمعين الصوت / الصفير ارفعي غطاء الصفارة لتعطيها مساحة تفرغ البخار ليكون الاستخدام آمناً عليك وعلى مطبخك ومطبوخاتك

 

هل لديك قصتك الخاصة عن استخدام قدر الضغط؟ شاركينا إياها في التعليقات من فضلك

 

استخدام قدور الضغط في الطبخ بامان

 

لعلك الآن عرفت أن السر ليس في قدور الضغط بعينها، ولكن في طريقة التعامل معها.

 

قدور الضغط الإلكترونية و قدور الضغط الكهربية

انتشرت هذه الأنواع في الآونة الأخيرة، وكل منهما له ميزاته، والتي أهمها أنه مناسب لضبط الوقت وقليلاً جداً ما تحدث معه حوادث من نوع احتراق الطعام أو تحطيم الأثاث والاحتراق وغيرها.

 

سأعود بك إلى جلستي بين السيدات في زاوية العيادة، كان آخر من سمعته أن الكثيرات تكلمن وكأن الدفاع عن قدور الضغط هو قضيتهم الخاصة.

ملايين الأسر تستخدم قدور الضغط منذ عشرات السنوات ولم تحصل مشاكل سوى بعض الحوادث الصغيرة.

بمعنى أن قدر الضغط مثل غيره من الأشياء الحساسة الأخرى والتي تتطلب من السيدة أن تكون “مصحصحة ” وهي تعمل في المطبخ

 

 

قدور الضغط الكهربائية من هوم ماسترقالت إحداهن إنها استخدمت قدر الضغط الكهربائي من ماركة هوم ماستر، والمصنوع من الألمنيوم غير اللاصق وهيكله الخارجي مصنوع من الاستانلس استيل الآمن في الاستخدام،

كانت لديها مبرراتها لاستخدامه بعد أن سمعت الكثير عن قدور الضغط ومشاكلها فاختصرت الطريق وحصلت عليه

ونعني قدور الضغط الكهربية المصنوعة في الصين والتي تتوفر في متجر تجارة بلا حدود والجميل أنها تتوفر بعدة أحجام وسعات، وتتراوح أسعارها بين 600 و 700 ريال.

 

هذا النوع من القدور يمكن ضبط كل شيء فيه بطريقة يمكن أن تعين ربة المنزل وتكفيها من القلق والخوف خلال استخدامه في الطبخ.

 

 

 

ومثله تماما قدر الضغط الكهربائي من ماركة السيفقدر الضغط الهربائي من ماركة السيف 10 لتر

سعته 10 لتر
الجزء الخارجي من الاستيل المقاوم للصدأ.
سهل التنظيف وله استخدامات متعددة .
يتضمن التوقيت المعد مسبقاً لطهي الحساء واللحوم والدواجن
يعمل التحكم التلقائي بالضغط وإغلاق الغطاء على جعل الطعام طازجا وطريا ويحافظ على مذاقها .
التوقيت لمدة 24 ساعة والمؤقت التلقائي من 1 إلى 99 دقيقة يجعل هذا الجهاز مثالي .

 

 

 

 

 

هذا الفيديو يشرح كل شيء بالتفصيل

المرأة التي قابلتها قالت إن عائلتها كبيرة فاشترت قدر الضغط الكهربائي 12 لترا ، وفضّلته على قدر الضغط الكهربائي 10 لترات

ولعل أهم مميزات هذا القدر، أن وزنه ليس كبيرا فهو لا يتعدى  4 كيلوات كما أنه يطبخ كل شيء حتى المندي البيتي وغيره… كما أنه:

برمجته عربية – سهل الاستخدام والتنظيف – سريع الإنجاز جداً

معه ضمان لسنتين – معه دليل تعليمي – خاصية إطلاق البخار

مقاساته متعددة – تشغيل فوري أو لاحق – تسخين الطعام المطبوخ

التكشين أو عمل الكُشنة –  مؤقت مرن يمكن ضبطه كما تشاء – وقت مفتوح

 

ولكن إحدى النساء قالت إنها لا تحب القدور الصينية وفضلت شراء الطقم المتكامل من سيلا والمصنوع من الاستانلس ستيل ومصنوع في تركيا والذي يحتوي على قدر ضغط 22 سم، يستوعب 6 لتر وهذه ميزة أخرى فهي لا تحتاج إلى قدور كبيرة السعات والأحجام ، كما أن كل هذا الطقم لا يتعدى سعره 800 ريال سعودي

 

طقم قدور استانلس استيل من ماركة سيلا التركية

 

اقرئي عنه هنا أكثر

اقرأ أيضاً/ طقم متكامل من قدور ستانلس ستيل تقدمه ماركة سيلا لتستمتع بطبخات صحية

 

إحدى السيدات قالت أيضاً لما سمعت سيرة المندي و تكلمت الأخريات عن ماركة هوم ماستر إن هذه الماركة توفر قدور ضغط خاصة بالمندي وهي مناسبة جداً لوسط الخليج العربي والمملكة العربية السعودية، فالمندي يطبخ في بيوتهم يومياً ويستغرق وقتا وجهدا مخيفاً

قدر الضغط للمندي قدر ضغط كهربائي للمندي البيتي

يرهق العاملين والسيدات

هذا ما دفعها لاستخدام قدر الضغط أو برميل الضغط المخصص للمندي والمتوفر في متجر تجارة بلا حدود والجميل أنها تتوفر بعدة أحجام وسعات، وتتراوح أسعارها بين 800 و 1300 ريال.

وهو مثل منتجات ماركة هوم ماستر مصنوع في الصين ومتوفر بسعات مختلفة تناسب جميع الأسر

فيتوفر منها

قدر الضغط للمندي – الصغير

قدر الضغط للمندي – الوسط

قدر الضغط للمندي – الكبير

قدر الضغط للمندي – الكبير 1800 واط

 

هذا النوع من القدور يمكن ضبط كل شيء فيه بطريقة يمكن أن تعين ربة المنزل وتكفيها من القلق والخوف خلال استخدامه في الطبخ.

 

 

 

هذا الفيديو يشرح كل شيء بالتفصيل

 

وأهم مميزات هذا البرميل الكهربي أن وزنه لا يتعدى  4 كيلوات كما أنه يطبخ كل شيء، كما أنه:

برمجته عربية – سهل الاستخدام والتنظيف – سريع الإنجاز جداً

معه ضمان لسنتين – معه دليل تعليمي – خاصية إطلاق البخار

مقاساته متعددة – تشغيل فوري أو لاحق – تسخين الطعام المطبوخ

التكشين أو عمل الكُشنة –  مؤقت مرن يمكن ضبطه كما تشاء – وقت مفتوح

 

أخيراً

كانت إحدى السيدات قد سألت عند تخوّفها وأجبناها في الرابط التالي:

هل قدور الضغط آمنة؟

 

إو إذا أردت فاتركي سؤالك الخاص هنا:

إضافة سؤال

 

واكتبي إلينا في التعليقات إذا كان يحيرك شيء أو تودين أن نكتب لك عن شيء محدد

 

 

 

مقالات متعلقة:

كل ما تحتاج معرفته عن قدور الجرانيت من العلامة التجارية كووك

4 أطباق متنوعة من يوميات مطبخ كووك بقدور البورستيل


 

الكاتب/ إدارة التحرير

جرافيك/ محمد شمالي

Samah
Samah
كاتبة فلسطينية من قطاع غزة، تحمل شهادة البكالوريوس في علوم المكتبات والمعلومات، وعدة شهادات معتمدة في اللغات، الإعلام، التكنولوجيا، والتسويق الإلكتروني. عملت مع عدة قنوات فضائية، وتعمل حالياً في صناعة وترجمة المحتوى، SEO، التدقيق والمراجعة اللغوية، الكتابة الفنية، والتدريب على فنون الكتابة الإبداعية، صدر لها ثلاثة كتب أدبية: (وطن تدفأ بالقصيد - شعر) ، (في ثنية ضفيرة - حكائيات ورسائل) و (فوجئت بي حياً ... وبآخرين - ريمونتادا تصوّر حرب 2014 على قطاع غزة)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

هل ترغب بالحصول على مقالات رائعة!

اشترك الآن بنشرة تجارة بلا حدود البريدية